Quinq 2019

Description du Domaine Valdrinal

Domaine Valdrinal, situé dans la Ribera del Duero en Espagne, est célèbre pour son approche méticuleuse de la viticulture et de la vinification. Le domaine s'engage à produire des vins qui reflètent fidèlement l'expression unique de son terroir, avec un accent particulier sur la qualité et la complexité de chaque cuvée.

Description de la Cuvée Quinq

La Cuvée Quinq de Valdrinal est un vin d'exception, élaboré à partir de raisins soigneusement sélectionnés pour leur qualité supérieure. Ce vin est un assemblage harmonieux de Tempranillo et de Merlot, vinifié avec précision pour en extraire la richesse et la profondeur des arômes. Élevé en barriques de chêne français, le Quinq offre une structure raffinée et une complexité qui témoignent du potentiel du domaine à créer des vins de renommée internationale.

Arômes de la Cuvée

Quinq se caractérise par des arômes intenses de fruits noirs, comme la mûre et la cerise, entremêlés de notes de chocolat, de café et d'épices douces. L'élevage en fût de chêne apporte des nuances de vanille et de toasté, enrichissant le profil aromatique du vin et offrant une expérience olfactive captivante.

Caractéristiques de la Cuvée

• Cépages : Tempranillo, Merlot
• Profil : Quinq est un vin corsé avec des tanins élégants et une acidité bien intégrée. La combinaison des cépages et l'élevage en chêne confèrent à ce vin une texture soyeuse et une finition longue et luxueuse, marquant chaque dégustation comme une occasion mémorable.
• Potentiel de Garde : Avec sa structure robuste et ses tanins soyeux, Quinq est parfaitement équipé pour vieillir gracieusement en cave, développant des nuances plus complexes et une rondeur accrue avec le temps.

Accords avec cette Cuvée

Quinq est idéal pour accompagner des plats de viande rouge grillée, des gibiers à plumes ou des fromages affinés. Il se marie également bien avec des plats relevés, où les saveurs riches et les tanins du vin complètent magnifiquement la complexité des mets.

L'histoire du vin en Espagne est si ancienne que personne ne sait vraiment qui a apporté les premières vignes dans la région. Lorsque les Phéniciens sont arrivés il y a quelque 3 000 ans et ont fondé les villes actuelles de Cadix et Jerez, la viticulture était bien établie et les vins espagnols se sont largement commercialisés dans toute la Méditerranée et en Afrique du Nord. On pourrait dire que l'Espagne est un miracle viticole. Après des années passées à l'écart du monde des grands vins, elle est aujourd'hui un acteur majeur. L'investissement et l'ambition dans les vignobles et les chais se traduisent par des rouges de plus en plus riches et complexes (souvent très alcoolisés) et épicés qui sont de plus en plus appréciés par les consommateurs internationaux. Fière de posséder plus de terres consacrées à la vigne que toute autre pays, l'Espagne ne fait que commencer à capitaliser sur cette ressource de manière cohérente. L'Espagne est un enchevêtrement anarchique de régions et de sous-régions, tout comme son paysage est un enchevêtrement anarchique de paysages incroyablement bruts. Un coup d'œil sur une carte permet de se rendre compte de la diversité climatique entre les nombreuses régions viticoles espagnoles, des vignobles verts et détrempés de la Galice, sur la côte nord de l'Atlantique, aux vignobles grillés du sud-est de la Méditerranée. La grâce salvatrice de l'Espagne, sur le plan de la viticulture, est l'altitude moyenne de ses vignobles, supérieure à 600 mètres. Une grande partie des vignobles espagnols parviennent donc à produire des raisins de bonne couleur et d'acidité simplement parce que les températures nocturnes sont relativement basses et que les raisins ne mûrissent pas avant la fin d'une période de végétation suffisamment longue. Mais il y a un véritable trésor à trouver pour ceux qui sont prêts à creuser et, maintenant qu'une classe de connaisseurs s'est développée en Espagne, toutes sortes d'investisseurs ambitieux ont fait leur part pour changer l'image du vin espagnol. Aujourd'hui, une nouvelle génération de viticulteurs a tranquillement commencé à élaborer des vins spectaculaires et à expérimenter des cépages qui auraient été impensables il y a peu de temps encore. Le vin reste une denrée importante et fait partie intégrante de la culture espagnole.