Estate Pinot Noir 2019

Description du Domaine Clos Henri Vineyard

Le Domaine Clos Henri Vineyard, niché dans la splendide région viticole de Marlborough en Nouvelle-Zélande, est le fruit de l'expertise viticole française transposée sur les terres riches et diversifiées de l'hémisphère sud. Ce domaine, fondé par la famille Bourgeois, vignerons de renom de la vallée de la Loire, applique les principes de la biodynamie pour cultiver ses vignes, cherchant à produire des vins qui reflètent fidèlement le caractère unique de leur terroir.

Description de la Cuvée Clos Henri Vineyard Estate Pinot Noir

La Cuvée Clos Henri Vineyard Estate Pinot Noir est une célébration de l'élégance et de la complexité du Pinot Noir, cultivé dans le respect des cycles naturels et de l'environnement. Ce vin est l'expression de la quête du domaine pour l'excellence, offrant une interprétation riche et nuancée du cépage, avec une attention particulière portée à la qualité du fruit et à l'expression du terroir de Marlborough.

Arômes de la Cuvée

Avec un bouquet aromatique profond, ce Pinot Noir dévoile des notes de fruits rouges mûrs, comme la cerise et la framboise, accompagnées de nuances épicées et terrestres. L'élevage en fûts de chêne apporte des touches de vanille et de toast, enrichissant la complexité du vin.

Caractéristiques de la Cuvée

• Cépage : Pinot Noir
• Profil : Un vin d'une grande finesse, avec des tanins veloutés et une acidité bien intégrée, qui se déploie en une finale longue et élégante.
• Potentiel de Garde : Ce Pinot Noir possède un potentiel de vieillissement remarquable, promettant de révéler une plus grande profondeur et complexité avec les années.

Accords avec cette Cuvée

Le Clos Henri Vineyard Estate Pinot Noir se prête magnifiquement à des accords avec des plats fins tels que des viandes rouges légèrement grillées, des plats à base de champignons sauvages ou des fromages de caractère. Sa sophistication en fait un compagnon idéal pour les moments de dégustation privilégiés.

Introduite en 1819, la culture de la vigne fût grandement développée par Jean-Baptiste Pompallier, missionnaire mariste français. Envoyé en Océanie en 1837, il s'installa à partir de janvier 1838 pour développer le vignoble néo-zélandais. Les premiers vignobles de qualité furent établis dans la région de Hawke’s Bay au 19ème et début du 20ème siècle. Après les aléas de production d'abord dus au Phylloxéra puis à la Première Guerre mondiale, ce vignoble recommença à reprendre de l'extension au cours de la Seconde Guerre mondiale où sa superficie doubla. Aujourd'hui, la Nouvelle-Zélande compte 10 grandes régions viticoles réparties entre les îles du Nord et du Sud, dont la plus importante est Marlborough. La plupart des régions viticoles de Nouvelle-Zélande ont un climat maritime. La forme longue et mince du pays signifie que les vignobles ne sont jamais à plus de 120 km de la côte et la plupart sont même beaucoup plus proches que cela (à l'exception de la région semi-continentale d'Otago Central). Une colonne vertébrale de montagnes qui traverse le centre du pays protège la plupart des principales régions viticoles des forts vents d'ouest de la mer de Tasmanie que l'on appelle les "Quarantièmes Rugissants". En raison de ces vents, il y a peu de régions viticoles sur la côte ouest de la Nouvelle-Zélande. La qualité et la réputation des vin néo-zélandais n'est plus à faire. En effet, ce pays produit parmi les meilleurs et les plus reconnu sauvignon-blanc du monde. Et ce n'est pas un hasard si la Nouvelle-Zélande a réussi à faire du Sauvignon blanc son symbole, au même titre que ses moutons, ses kiwi et son légendaire haka !