Parlons peu, parlons vin
Description du Domaine Lemonde
Domaine Lemonde est réputé pour son engagement envers une viticulture respectueuse de l'environnement, se concentrant sur la production de vins expressifs qui incarnent l'essence de leur terroir bourguignon. Ce domaine familial cultive ses vignes en privilégiant les méthodes traditionnelles pour garantir la qualité et l'authenticité de chaque cuvée.
Description de la Cuvée Givry 1er Cru Blanc
La Cuvée Givry 1er Cru Blanc du Domaine Lemonde est un exemple éminent de Chardonnay de Bourgogne. Cultivée dans l'appellation Givry, cette cuvée provient de vignes sélectionnées pour leur exposition et la qualité de leur sol, qui confère au vin une minéralité distinctive et une élégance raffinée. Élevé avec soin en fûts de chêne, ce vin blanc illustre parfaitement l'équilibre entre richesse aromatique et finesse structurelle.
Arômes de la Cuvée
Ce Givry 1er Cru Blanc se caractérise par des arômes délicats de fleurs blanches, d'agrumes et de fruits à chair blanche, complétés par une touche de vanille et de brioche due à l'élevage en fût. La minéralité crayeuse ajoute une dimension de complexité qui enrichit l'expérience olfactive.
Caractéristiques de la Cuvée
- Cépage : Chardonnay
- Profil : Ce vin présente une texture soyeuse et une acidité bien intégrée, offrant une bouche ronde et une longue finale. L'élevage en fût lui confère des notes subtiles de chêne qui se marient harmonieusement avec la fraîcheur du fruit.
- Potentiel de Garde : Avec son profil bien structuré, ce Givry 1er Cru Blanc a un excellent potentiel de garde, pouvant évoluer et gagner en complexité avec quelques années en cave.
Accords avec cette Cuvée
Idéal avec des plats délicats comme les fruits de mer, les poissons grillés ou les entrées à base de fromage de chèvre, ce vin peut également accompagner des plats plus riches comme les volailles à la crème. Son élégance et sa finesse en font un excellent choix pour des occasions spéciales.
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La petite histoire du pays
Bourgogne
La France, patrie du Bordeaux, de la Bourgogne et de la Champagne, est sans doute le plus important pays producteur de vin au monde. Pendant des siècles, elle a produit du vin en plus grande quantité que tout autre pays. Le vin est ancré dans la culture française à presque tous les niveaux de la société ; c'est la boisson de l'élite et du peuple, et un symbole clé du catholicisme romain, la religion majoritaire en France. La diversité des vins français est due, en grande partie, à la grande variété de climats du pays.