Parlons peu, parlons vin
Description du Domaine Laurent Mabileau
Le Domaine Laurent Mabileau est une exploitation familiale ancrée dans la riche tradition viticole de la Vallée de la Loire, spécifiquement à Saint-Nicolas-de-Bourgueil. Reconnu pour son engagement envers l'agriculture biologique, le domaine s'efforce de produire des vins qui reflètent fidèlement le terroir unique de la région tout en préservant l'environnement.
Description de la Cuvée Saint-Nicolas-de-Bourgueil Rouge
La cuvée Saint-Nicolas-de-Bourgueil Rouge de Laurent Mabileau est élaborée à partir de Cabernet Franc, un cépage emblématique de la région. Ce vin capture l'essence de son terroir avec des méthodes de vinification qui favorisent l'expression naturelle du fruit. Élevé en cuves pour préserver sa fraîcheur et son fruité, ce vin est un exemple typique du style classique de la région.
Arômes de la Cuvée
Cette cuvée dévoile des arômes vibrants de fruits rouges frais, comme le cassis et la framboise, avec un soupçon de violette et de poivre noir qui apporte une complexité intrigante. Les notes végétales subtiles typiques du Cabernet Franc sont bien intégrées, ajoutant une dimension supplémentaire au bouquet aromatique.
Caractéristiques de la Cuvée
- Cépage : Cabernet Franc
- Profil : Le vin présente une bouche structurée mais accessible, avec des tanins souples qui enrobent le palais sans l'assécher. L'acidité est bien dosée, contribuant à une finale longue et fraîche.
- Potentiel de Garde : Bien que délicieux à boire jeune pour son fruité éclatant, ce vin a également le potentiel de bien vieillir, permettant aux tanins de s'adoucir et aux arômes complexes de se développer davantage.
Accords avec cette Cuvée
Idéal avec des plats de viandes grillées, des rôtis ou des fromages de caractère. Ce Saint-Nicolas-de-Bourgueil Rouge est également parfait pour accompagner des plats légèrement épicés, où sa structure et son profil aromatique peuvent vraiment briller.
Où est-ce qu'on voyage?
La petite histoire du pays
Loire
La France, patrie du Bordeaux, de la Bourgogne et de la Champagne, est sans doute le plus important pays producteur de vin au monde. Pendant des siècles, elle a produit du vin en plus grande quantité que tout autre pays. Le vin est ancré dans la culture française à presque tous les niveaux de la société ; c'est la boisson de l'élite et du peuple, et un symbole clé du catholicisme romain, la religion majoritaire en France. La diversité des vins français est due, en grande partie, à la grande variété de climats du pays.