Parlons peu, parlons vin
Description du Domaine de Bel-Air
Le Domaine de Bel-Air, situé au cœur de la Loire, est renommé pour son dévouement à la viticulture respectueuse et sa passion pour le Cabernet Franc, cépage roi de l'appellation Bourgueil. Ce domaine familial privilégie les méthodes de culture organique pour préserver la pureté et l'expression des terroirs variés qu'ils exploitent.
Description de la Cuvée Bourgueil Les Vingts Lieux Dits Rouge
La Cuvée Bourgueil Les Vingts Lieux Dits Rouge est issue de vignes de Cabernet Franc réparties sur différents "lieux-dits" ou parcelles spécifiques du Domaine de Bel-Air. Chaque parcelle contribue à la complexité du vin grâce à ses caractéristiques uniques de sol et microclimat. Vinifié pour souligner la typicité du terroir et la finesse du cépage, ce vin est élevé en cuves pour préserver ses arômes fruités et sa fraîcheur naturelle.
Arômes de la Cuvée
Ce Bourgueil exprime un riche bouquet de fruits noirs comme la mûre et le cassis, accompagnés de notes de poivre vert et de terre fraîche, typiques du Cabernet Franc. Les nuances végétales, légèrement herbacées, ajoutent de la profondeur et de l'authenticité à son profil aromatique.
Caractéristiques de la Cuvée
- Cépage : Cabernet Franc
- Profil : Le Bourgueil Les Vingts Lieux Dits Rouge offre une structure moyenne avec des tanins souples et une acidité bien intégrée. Ce vin est apprécié pour son équilibre et sa buvabilité, qui permettent de le déguster jeune tout en ayant un potentiel de garde modéré.
- Potentiel de Garde : Ce vin est conçu pour être apprécié dans sa jeunesse pour sa vivacité et ses arômes frais, mais il peut également bénéficier de quelques années de vieillissement en cave pour développer une plus grande complexité.
Accords avec cette Cuvée
Parfait pour accompagner des plats de viandes grillées ou rôties, des charcuteries et des fromages moyennement forts. Ce Bourgueil est également un excellent choix pour des repas conviviaux ou des barbecues, grâce à sa fraîcheur et son caractère accessible.
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La petite histoire du pays
Loire
La France, patrie du Bordeaux, de la Bourgogne et de la Champagne, est sans doute le plus important pays producteur de vin au monde. Pendant des siècles, elle a produit du vin en plus grande quantité que tout autre pays. Le vin est ancré dans la culture française à presque tous les niveaux de la société ; c'est la boisson de l'élite et du peuple, et un symbole clé du catholicisme romain, la religion majoritaire en France. La diversité des vins français est due, en grande partie, à la grande variété de climats du pays.