Parlons peu, parlons vin
Description du Domaine Edmond Monnot
Le Domaine Edmond Monnot, établi dans la région de Maranges en Bourgogne, est renommé pour son engagement à produire des vins qui expriment fidèlement les caractéristiques uniques de leur terroir. Ce domaine familial valorise une approche minutieuse et respectueuse de l'environnement dans la culture de ses vignes, principalement du Pinot Noir, pour créer des vins rouges de grande qualité. La maîtrise de techniques traditionnelles combinées à une innovation réfléchie permet au domaine de maintenir un haut niveau de qualité et d'authenticité dans ses vins.
Description de la Cuvée Maranges 1er Cru Clos de la Boutière Rouge
La Cuvée Maranges 1er Cru Clos de la Boutière Rouge du Domaine Edmond Monnot est un vin d'exception issu du Pinot Noir, provenant d'une parcelle spécifique qui bénéficie d'une exposition optimale et de sols propices à la culture de ce cépage. Ce premier cru est vinifié avec précision et élevé en fûts de chêne pour en affiner les saveurs et la structure, résultant en un vin riche en arômes, avec une belle complexité et une élégance notable.
Arômes de la Cuvée
Ce Maranges 1er Cru présente une gamme aromatique riche, caractérisée par des notes de fruits rouges mûrs tels que la cerise et la framboise, entrelacées avec des nuances de violette, de réglisse et des touches de bois et d'épices dues à l'élevage en fût. La profondeur aromatique est complétée par une légère minéralité qui reflète le terroir calcaire de la région de Maranges.
Caractéristiques de la Cuvée
- Cépage : Pinot Noir
- Profil : Un vin avec une structure tannique bien définie et une acidité équilibrée qui soutient une expression fruitée vibrante. Le Maranges 1er Cru Clos de la Boutière est apprécié pour sa finesse, sa persistance en bouche et son potentiel de vieillissement.
- Potentiel de Garde : Ce vin possède un excellent potentiel de garde, capable de s'épanouir et de développer une complexité accrue au fil des années en cave.
Accords avec cette Cuvée
Parfait pour accompagner des plats de viandes rouges, des gibiers à plumes ou des plats mijotés. Les caractéristiques robustes et les arômes sophistiqués du Maranges 1er Cru Clos de la Boutière lui permettent également de se marier bien avec des fromages de caractère et des préparations culinaires riches en saveurs.
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La petite histoire du pays
Bourgogne
La France, patrie du Bordeaux, de la Bourgogne et de la Champagne, est sans doute le plus important pays producteur de vin au monde. Pendant des siècles, elle a produit du vin en plus grande quantité que tout autre pays. Le vin est ancré dans la culture française à presque tous les niveaux de la société ; c'est la boisson de l'élite et du peuple, et un symbole clé du catholicisme romain, la religion majoritaire en France. La diversité des vins français est due, en grande partie, à la grande variété de climats du pays.