Parlons peu, parlons vin
Description du Domaine Alheit Vineyards
Alheit Vineyards, situé en Afrique du Sud, est reconnu pour son approche minimaliste et son respect profond pour les terroirs. Spécialisé dans les cépages indigènes et historiques, le domaine s'efforce de produire des vins qui reflètent fidèlement l'essence de leurs vignobles spécifiques.
Description de la Cuvée Lost & Found Muscat d'Alexandrie
La cuvée Lost & Found Muscat d'Alexandrie d'Alheit Vineyards est une expression unique de ce vieux cépage, rarement mis en avant avec autant de pureté et de profondeur. Ce vin est issu de vignes anciennes qui captent toute la complexité et l'élégance de ce cépage ancestral.
Arômes de la Cuvée
Cette cuvée révèle des arômes envoûtants de fleurs blanches, de fruits exotiques comme la pêche et l'abricot, ainsi qu'une touche délicate de miel et de musc, typique du Muscat.
Caractéristiques de la Cuvée
- Cépage : Muscat d'Alexandrie
- Profil : Le vin présente une texture soyeuse et une acidité rafraîchissante qui équilibre parfaitement la richesse aromatique. La finale est longue et parfumée, laissant une impression durable.
- Potentiel de Garde : Bien que délicieux jeune, ce vin possède un potentiel de garde qui permettra aux arômes de se développer et de s'enrichir au fil du temps.
Accords avec cette Cuvée
Idéal avec des plats épicés, des desserts aux fruits ou comme apéritif, le Lost & Found Muscat d'Alexandrie d'Alheit Vineyards est un vin polyvalent qui séduit par son originalité et son élégance.
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La petite histoire du pays
Afrique du Sud
Les premières vignes ont été plantées en Afrique du Sud par des colons hollandais dans les années 1650, bien que la production de vin n'ait pas vraiment commencé à décoller avant l'arrivée des protestants français, dans les années 1680, avec leurs compétences et leurs connaissances en matière de viticulture. Stellenbosch est également une région viticole historique, les premiers vignobles y ayant été plantés dans les années 1690. De nos jours l'Afrique du Sud est l'un des plus importants pays producteurs de vin de l'hémisphère sud. Avec plus de 300 ans d'histoire viticole, elle est souvent décrite comme un pont entre l'Ancien et le Nouveau Monde. La majorité des vins sont produits selon les techniques de vinification du Nouveau Monde, mais ils ont souvent plus en commun stylistiquement avec leurs homologues de l'Ancien Monde. Depuis la fin de l'apartheid, le vin sud-africain a bénéficié d'une attention internationale et a été acclamé pour sa grande variété de styles. L'industrie vinicole sud-africaine est répartie dans le paysage luxuriant et accidenté du Cap-Occidental. Ici, l'abondance de montagnes, de vallées et de plateaux permet aux viticulteurs de produire une grande variété de styles. On trouve également des vignobles dans la région de l'Orange River du Cap Nord, où le paysage plat et aride est dominé par le désert du Kalahari. La plupart des régions viticoles d'Afrique du Sud ont un climat méditerranéen, fortement influencé par la rencontre des océans Atlantique et Indien. Le cépage emblématique du pays est le Pinotage, un croisement indigène de Pinot Noir et de Cinsaut que l'on trouve rarement en quantité dans les autres pays producteurs de vin. Le Shiraz (Syrah) est également largement planté, tout comme le Cabernet Sauvignon et le Merlot (souvent réunis dans un assemblage de Bordeaux). Le Chardonnay, le Chenin et le sauvignon blanc sud-africains sont devenus populaires à l'échelle internationale au cours des dernières années.