Parlons peu, parlons vin
Description du Domaine Lemonde
Domaine Lemonde, situé au cœur de la Bourgogne, est célèbre pour son engagement envers une viticulture durable et éthique. Ce domaine familial s'applique à cultiver ses vignes avec le plus grand soin, produisant des vins qui sont une expression pure et authentique de leur terroir. Leur approche combine des techniques traditionnelles et des innovations modernes pour extraire le meilleur de chaque cépage.
Description de la Cuvée Givry 1er Cru Rouge
La Cuvée Givry 1er Cru Rouge est un vin d'exception issu du cépage Pinot Noir, réputé pour son élégance et sa complexité. Cette cuvée provient de vignes plantées sur des sols argilo-calcaires de premier cru, offrant une exposition optimale qui favorise la maturité parfaite des raisins. Élevé avec soin en fûts de chêne, ce Givry 1er Cru révèle une profondeur et une finesse remarquables, typiques des grands vins rouges de Bourgogne.
Arômes de la Cuvée
Ce vin séduit par son bouquet riche et complexe, offrant des arômes de fruits rouges mûrs tels que la cerise et la framboise, entremêlés de notes de violette, de sous-bois et d'épices fines. L'élevage en fûts de chêne apporte des touches délicates de vanille et de toasté qui complètent harmonieusement le profil aromatique.
Caractéristiques de la Cuvée
- Cépage : Pinot Noir
- Profil : Le Givry 1er Cru Rouge se distingue par sa structure tannique élégante et son équilibre parfait entre acidité et rondeur. La finale est longue et persistante, soulignant la qualité exceptionnelle de ce vin et son potentiel de vieillissement.
- Potentiel de Garde : Ce vin possède un grand potentiel de garde et continuera de développer sa complexité et sa profondeur pendant plusieurs années en cave.
Accords avec cette Cuvée
Parfait pour accompagner des plats raffinés tels que les viandes rouges grillées, le petit gibier ou des fromages affinés, ce Givry 1er Cru Rouge peut aussi embellir un repas festif avec des mets élaborés, offrant une expérience culinaire enrichissante et mémorable.
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La petite histoire du pays
Bourgogne
La France, patrie du Bordeaux, de la Bourgogne et de la Champagne, est sans doute le plus important pays producteur de vin au monde. Pendant des siècles, elle a produit du vin en plus grande quantité que tout autre pays. Le vin est ancré dans la culture française à presque tous les niveaux de la société ; c'est la boisson de l'élite et du peuple, et un symbole clé du catholicisme romain, la religion majoritaire en France. La diversité des vins français est due, en grande partie, à la grande variété de climats du pays.