Moscato 2021

Description du Domaine Pete's Pure

Nous avons découvert Pete's Pure dans le Murray Darling, un domaine australien exemplaire, propriété de Duxton Vineyards. Ce domaine se distingue par son engagement envers la préservation de l'environnement et la biodiversité. Les vins de Pete's Pure, abordables et pleins de charme, incarnent l'esprit ensoleillé de la région avec des profils tendres, intensément fruités et agréablement ronds.

Description de la Cuvée Moscato

Le Moscato de Pete's Pure est une expression pétillante et rafraîchissante du cépage, conçue pour capturer la légèreté et la douceur naturelle. Ce vin est un parfait exemple de l'approche accessible et agréable du domaine, offrant une expérience gustative délicatement aromatique et sucrée.

Arômes de la Cuvée

Ce Moscato dégage des arômes enchanteurs de fleurs blanches, pêche et abricot, enrichis par des notes de miel et un soupçon musqué. Les bulles fines accentuent les nuances fruitées, créant une dégustation vivante et plaisante.

Caractéristiques de la Cuvée

• Cépage : Moscato
• Profil : Léger en bouche avec une douceur équilibrée par une acidité vive, ce vin séduit par la persistance de ses saveurs fruitées et sa finition doucement rafraîchissante.
• Potentiel de Garde : Ce Moscato est conçu pour être apprécié dans sa jeunesse afin de profiter pleinement de sa fraîcheur et de ses arômes floraux et fruités.

Accords avec cette Cuvée

Parfait pour l'apéritif ou comme accompagnement de desserts légers comme des tartes aux fruits ou des sorbets. Le Moscato s'accorde également à merveille avec des mets épicés, offrant un contrepoint rafraîchissant grâce à sa douceur.

L'Australie a commencé à produire du vin il y a plus de deux siècles. Cela a donné un pays riche en vieilles vignes, en familles de vignerons multigénérationnelles et en une connaissance et un respect ancrés de l'artisanat. Ajoutez à cela une soif d'explorer et d'innover, une attitude intrépide et un carnet varié de 65 régions viticoles sous de nombreux climats, et vous avez l'étoffe d'un pays viticole extraordinaire comme il en existe peu. L'Australie a fait irruption sur les marchés d'exportation dans les années 1980 et depuis lors, elle offre au monde entier des vins dynamiques, fruités et d'une valeur exceptionnelle. Jusqu'à la fin des années 1990 et au début des années 2000, l'histoire du vin australien était dominée par des exemples de Shiraz, de Grenache et d'assemblages rouges trop concentrés. Entre ces deux extrêmes se trouve la diversité de l'offre australienne de vins de grande qualité et de vins régionaux qui a toujours existé. La viticulture australienne se concentre principalement sur la bordure océanique sud où les conditions sont plus fraiches. Il existe quatre régions viticoles principales qui se situent autour des grandes villes. L'Australie de l'ouest autour de Perth, l'Australie Méridionale autour d'Adelaïde, Victoria autour de Melbourne et la Nouvelle Galle du Sud autour de Sydney. Le pays est un des plus importants producteurs de vin au monde, et était le 4ème exportateur mondial en 2011. Cette évolution récente fait aujourd’hui de l’Australie un des pays les plus en vue pour la qualité de ses vins. Vous pouvez déguster des vins australiens dans tout le pays. Chaque région australienne possède ses propres cépages. Les vins australiens sont définis par leur cépage, à l’inverse des vins français qui sont définis par leur terroir.