Brunello Di Montalcino Vigna Del Lago 2019

Description du Domaine Val Di Suga

Situé au cœur de Montalcino en Toscane, le Domaine Val Di Suga est renommé pour sa production exceptionnelle de Brunello. Avec un engagement profond envers le terroir et une approche centrée sur la qualité, Val Di Suga maîtrise parfaitement le cépage Sangiovese, utilisant des méthodes de vinification qui mettent en valeur la singularité de chaque parcelle de vignes.

Description de la Cuvée Brunello Di Montalcino Vigna Del Lago

La Cuvée Brunello Di Montalcino Vigna Del Lago de Val Di Suga provient d'un vignoble unique situé près d'un lac, où le microclimat particulier favorise une maturation lente et complète des raisins. Ce Brunello est célèbre pour son équilibre exquis et sa finesse. Élevé en fûts de chêne, il développe une complexité riche tout en conservant une élégance et une pureté de fruit remarquables.

Arômes de la Cuvée

Ce Brunello offre une palette aromatique complexe, caractérisée par des notes de cerise noire, de prune et de baies sauvages, complétées par des touches de violette, de tabac et d'herbes aromatiques. L'impact du chêne est subtil, apportant des nuances de vanille et de café qui se fondent harmonieusement avec les fruits et les notes terrestres.

Caractéristiques de la Cuvée

• Cépage : Sangiovese Grosso
• Profil : Le Brunello Di Montalcino Vigna Del Lago est un vin riche et complexe, avec une structure tannique bien intégrée et une acidité vive qui promet une longue durée de vie. Sa texture est veloutée, offrant une finition longue et élégante.
• Potentiel de Garde : Avec sa combinaison de richesse aromatique et de structure robuste, ce Brunello est idéalement positionné pour un vieillissement prolongé, capable de se développer et de s'épanouir en cave sur de nombreuses années.

Accords avec cette Cuvée

Le Brunello Di Montalcino Vigna Del Lago est parfaitement adapté pour des occasions spéciales, se marquant bien avec des plats de viandes rouges, des rôtis et des gibiers. Son profil complexe et élégant le rend également idéal pour accompagner des plats de truffes ou des fromages vieillis.

Ah l'Italie, quel beau pays hédoniste, peuple de la Dolce Vita, mais quelle difficulté de comprendre son organisation viticole! La clé pour comprendre le système d'appellation en Italie est de la considérer comme plusieurs petits pays plutôt qu'un seul pays homogène car chaque région à son propre système d’appellation. L'Italie peut pourtant donner aux amateurs, une multitude de vins aux saveurs, aux styles variés et uniques ainsi que des bouteilles remplies de surprise et de créativité. Elle produit malheureusement aussi une grande quantité de vins sans âme et sans caractère qui sont vendus sous leur nom le plus utile et le plus réputé sur le plan commercial : Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco et bien d'autres... Mais parlons un peu d'histoire, la viticulture en Italie remonte à la plus haute antiquité et elle est originaire de Grèce. Les Étrusques auraient implanté la vigne et les immigrants grecs auraient amélioré et modifié l'encépagement qui ont par la suite appelé ce pays "Oenotria" : le pays du vin. A l'apogée de l'empire romain, le vin tenait une place importante dans la vie quotidienne et déjà certaines régions se démarquaient par l'excellence de leur produit. Les Romains ont également implanté de nombreux vignobles en Europe, laissant ainsi un témoignage indélébile de leur invasion. Aujourd'hui l'Italie est le plus important producteur de vin au monde devant la France. L'Italie est partagée en trois domaines climatiques. Les montagnes du Nord connaissent un climat montagnard assez rude. La plaine du "milieu de la botte" est le domaine du climat continental aux hivers froids et aux étés chauds et orageux. Dans la partie "sud de la botte" italienne règne le climat méditerranéen aux étés très chauds et très secs sans oublier les îles de Sicile et de Sardaigne. En résumé l'Italie produit des vins d'une grande variété grâce à ses 200 cépages différents dont beaucoup sont originaires de leurs terres. C'est un pays tout aussi complexe que ses vins qui méritent d'être exploré!