Parlons peu, parlons vin
Description du Domaine Duvernay
Domaine Duvernay, situé dans la célèbre région viticole de Rully en Bourgogne, est réputé pour son engagement envers la viticulture durable et la production de vins exprimant pleinement le caractère unique de leur terroir. Ce domaine familial combine tradition et innovation pour cultiver ses vignes et produire des vins qui sont à la fois respectueux de l'environnement et de haute qualité.
Description de la Cuvée Rully Meix de Pellerey Rouge
La Cuvée Rully Meix de Pellerey Rouge du Domaine Duvernay est un vin rouge élégant et complexe, élaboré à partir de Pinot Noir. Ce vin provient d'une parcelle spécifique qui bénéficie d'un microclimat idéal et de sols bien drainés, favorisant la production de raisins de haute qualité. L'élevage en fûts de chêne apporte une touche de sophistication et d'arômes subtils, tout en respectant la pureté du fruit.
Arômes de la Cuvée
Ce Rully Meix de Pellerey Rouge dégage des arômes enchanteurs de cerise noire et de framboise, agrémentés de nuances de terre humide, de cuir et de fines épices. L'intégration du boisé est soigneusement dosée pour enrichir le profil aromatique sans masquer les notes fruitées naturelles.
Caractéristiques de la Cuvée
- Cépage : Pinot Noir
- Profil : En bouche, le vin offre une structure tannique bien définie mais élégante, avec une acidité vivifiante qui prolonge la finale. La texture est veloutée, faisant de chaque gorgée une expérience mémorable.
- Potentiel de Garde : Ce vin possède un excellent potentiel de garde et devrait se développer et mûrir magnifiquement, permettant aux saveurs complexes de se fondre et de s'intensifier avec le temps.
Accords avec cette Cuvée
Cette cuvée s'accorde parfaitement avec des plats robustes tels que les rôtis de viande rouge, les plats mijotés ou même des fromages affinés. Elle est également idéale pour accompagner des occasions spéciales où un vin de caractère est de mise.
Où est-ce qu'on voyage?
La petite histoire du pays
Bourgogne
La France, patrie du Bordeaux, de la Bourgogne et de la Champagne, est sans doute le plus important pays producteur de vin au monde. Pendant des siècles, elle a produit du vin en plus grande quantité que tout autre pays. Le vin est ancré dans la culture française à presque tous les niveaux de la société ; c'est la boisson de l'élite et du peuple, et un symbole clé du catholicisme romain, la religion majoritaire en France. La diversité des vins français est due, en grande partie, à la grande variété de climats du pays.