Barolo Lazzarito Vigna Preve 2020

Description du Domaine Gianni Gagliardo

Situé dans la prestigieuse région viticole du Piémont en Italie, le Domaine Gianni Gagliardo est célèbre pour ses Barolos raffinés et expressifs. Engagé dans la viticulture durable, le domaine combine des méthodes traditionnelles avec des techniques modernes pour produire des vins qui reflètent fidèlement leur terroir. Gianni Gagliardo, le propriétaire, est un viticulteur passionné qui se consacre à l'excellence, en cherchant à capturer l'essence du Nebbiolo dans chaque bouteille.

Description de la Cuvée Barolo Lazzarito Vigna Preve

La Cuvée Barolo Lazzarito Vigna Preve de Gianni Gagliardo provient d'une parcelle spécifique, Vigna Preve, dans le célèbre cru Lazzarito. Ce vin incarne la quintessence du Nebbiolo, avec une attention méticuleuse portée à la culture des vignes et à la vinification. Le terroir unique de Lazzarito confère à ce Barolo des caractéristiques distinctives de structure et de complexité. Élevé en fûts de chêne, ce vin est conçu pour montrer le potentiel de vieillissement et la profondeur aromatique du Nebbiolo.

Arômes de la Cuvée

Le Barolo Lazzarito Vigna Preve offre un spectre aromatique intense, marqué par des notes de fruits noirs mûrs, comme la mûre et la prune, avec des touches de violette et de menthe. Les nuances de cuir, de tabac et de terre fraîche sont complétées par un élégant boisé, résultant d'un élevage soigné en barrique.

Caractéristiques de la Cuvée

• Cépage : Nebbiolo
• Profil : Ce Barolo est robuste et structuré, avec des tanins denses et une acidité vive qui promettent un excellent vieillissement. Le caractère complexe et la finale persistante de ce vin sont typiques des grands Barolos de Lazzarito.
• Potentiel de Garde : Avec ses tanins robustes et son profil complexe, le Barolo Lazzarito Vigna Preve est destiné à une longue maturation en cave, où il continuera à s'affiner et à développer des couches supplémentaires de complexité.

Accords avec cette Cuvée

Ce Barolo est un excellent accompagnement pour des plats riches et savoureux comme les rôtis de viande rouge, les plats de gibier et les fromages forts. Il se marie également bien avec des plats à base de truffes et des risottos aux champignons, où sa structure et ses arômes peuvent vraiment briller.

Ah l'Italie, quel beau pays hédoniste, peuple de la Dolce Vita, mais quelle difficulté de comprendre son organisation viticole! La clé pour comprendre le système d'appellation en Italie est de la considérer comme plusieurs petits pays plutôt qu'un seul pays homogène car chaque région à son propre système d’appellation. L'Italie peut pourtant donner aux amateurs, une multitude de vins aux saveurs, aux styles variés et uniques ainsi que des bouteilles remplies de surprise et de créativité. Elle produit malheureusement aussi une grande quantité de vins sans âme et sans caractère qui sont vendus sous leur nom le plus utile et le plus réputé sur le plan commercial : Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco et bien d'autres... Mais parlons un peu d'histoire, la viticulture en Italie remonte à la plus haute antiquité et elle est originaire de Grèce. Les Étrusques auraient implanté la vigne et les immigrants grecs auraient amélioré et modifié l'encépagement qui ont par la suite appelé ce pays "Oenotria" : le pays du vin. A l'apogée de l'empire romain, le vin tenait une place importante dans la vie quotidienne et déjà certaines régions se démarquaient par l'excellence de leur produit. Les Romains ont également implanté de nombreux vignobles en Europe, laissant ainsi un témoignage indélébile de leur invasion. Aujourd'hui l'Italie est le plus important producteur de vin au monde devant la France. L'Italie est partagée en trois domaines climatiques. Les montagnes du Nord connaissent un climat montagnard assez rude. La plaine du "milieu de la botte" est le domaine du climat continental aux hivers froids et aux étés chauds et orageux. Dans la partie "sud de la botte" italienne règne le climat méditerranéen aux étés très chauds et très secs sans oublier les îles de Sicile et de Sardaigne. En résumé l'Italie produit des vins d'une grande variété grâce à ses 200 cépages différents dont beaucoup sont originaires de leurs terres. C'est un pays tout aussi complexe que ses vins qui méritent d'être exploré!