Quand la puissance des Vins d'Argentine devient une référence mondiale grâce au cépage Malbec

Connaissez-vous les vins à base de Malbec ? Ce sont des vins d’Argentine puissant et concentré, reconnu à l'échelle mondial. Le raisin Malbec est une variété de cépage noir prisé pour la production de vins rouges. Ce type de raisin fait partie des six cépages officiellement admis dans les assemblages des vins rouges de Bordeaux. La popularité du cépage Malbec réside en grande partie dans sa teinte foncée et dans la force de ses tanins. Il est principalement cultivé dans la région de Cahors, située dans le sud-ouest de la France.

D'où vient le cépage Malbec ?

Le cépage Malbec de Cahors est également reconnu sous le nom de Côt. Sa dénomination a contribué à former la catégorie des Cotoïdes, englobant les meilleurs variétés partageant leur origine dans les vignobles du sud-ouest de la France. D'une teinte aussi sombre que l'ébène, ce cépage tire ses origines de la région de Bordeaux au Sud-Ouest. Il est étroitement lié au tannat et à la négrette. Ce cépage provient de l'union du prunelard et de la magdeleine noire des Charentes et offre des saveurs uniques.

Même si le Malbec, dans les vins de Bordeaux, trouve ses origines dans le sud-ouest de la France, dans la région de Bordeaux, il est aussi reconnu comme le cépage emblématique de l'Argentine où il a été importé en 1853. Parmi les meilleurs Malbec de Cahors on peut citer cette sélection :

• Le Château du Cèdre considéré comme un vin remarquable de la région de Cahors ;
• Le Château Saint-Serin "Malbec de Galets", un vin rouge à 12,25 € ;
• Le Château Lacapelle Cabanac Malbec XL ;
• Le Malbec du Clos Cahors AOP - Jean-Luc Baldès ;
• Saint Felicien Malbec, un vin rouge de Mendoza en Argentine.

Le Malbec offre des vins délicatement veloutés, ornés d'arômes de fruits noirs subtilement entrelacés de notes florales et d'épices. Ce cépage a une faculté incroyable à restituer et mettre en avant la typicité de son terroir.

Le cépage Malbec peut donner une expérience sensorielle inoubliable, laissant une empreinte unique sur chaque dégustation. Les vins qui en découlent sont très souvent des vins de grande garde qui s'affineront et s'assoupliront au cours du temps.

Quelles sont les principales régions viticoles pour le Malbec en Argentine ?

Parmi les principales régions viticoles dans lesquelles le Malbec est cultivé en Argentine, on peut principalement citer :

• Les régions de Mendoza (53,5%) ;
• Les régions de San Juan (40,9%) ;
• Les provinces de Catamarca et La Rioja ((5,5%).

Mendoza est l’une des régions argentines où on recense le plus grand nombre de vignobles. Mendoza Argentine représente la capitale mondiale du Malbec. Elle demeure la plus vaste région viticole d'Argentine et se classe parmi les plus étendues à l'échelle mondiale. Les vignobles de Mendoza s'épanouissent sur des plateaux élevés, à des altitudes allant de 800 à plus de 1200 mètres, à la base de la majestueuse Cordillère des Andes. Le Malbec argentin génère des vins concentrés et profonds, avec une palette aromatique riche en fruits noirs et en épices, dont la teinte est dense, presque violette.

Grâce à une culture en altitude, la zone viticole de Mendoza donne naissance à des vins fondus, présentant une texture ronde en bouche, des tanins d'une élégance subtile et une acidité bien équilibrée. La région se distingue également par l'excellence de ses vins élaborés à partir du cépage Cabernet Sauvignon. Parmi les acteurs majeurs dans la région de Mendoza, on retrouve des noms renommés tels que :

• Matias Riccitelli 
• Zuccardi
• Altos Las Hormigas 
• Catena Zapata 
• Terrazas de los Andes

Au sud de la France, l’un des producteurs les plus célèbres des vins de cépage Malbec est la famille Baldès, à l’origine de Clos Triguedina. Le parcours familial des Baldès est impressionnant. Depuis Etienne Baldès, en 1830, six générations de vignerons passionnés qui ont suivi. Guidées par la quête des meilleurs terroirs de vins de Cahors, Clos Triguedina offre les meilleurs vins tels que le vin d'exception comme le classique Clos Triguedina, le vin "plaisir Petit Clos". Le Clos Triguedina du Vignerons Jean Luc Baldès se présente comme un vin distingué, déployant des nuances de fruits noirs avec une subtile touche d'épices. En bouche, il révèle une franchise et une plénitude expressives, ainsi qu'une remarquable persistance.

Quels sont les meilleurs accords mets et vin avec les vins de cépage Malbec argentins ?

On pourrait imaginer boire un soir un grand vin argentin tel que le Cheval des Andes, le Terrazas de Los Andes Malbecou bien un grand Malbec français comme le Clos Triguedina de Jean Luc Baldès. Mais avec quels mets l’accompagner pour ne pas passer à côté du vin ? Les Malbec se marient parfaitement avec une variété de mets comme :

• Les viandes rouges telles que le bœuf, l'agneau et le canard 
• Les plats mijotés comme les daubes (comme le bœuf bourguignon) et les gibiers 
• Les fromages à pâte persillée ou pressée

Quelles sont les différences entre le Malbec argentin et le Malbec français ?

Le Malbec argentin et le Malbec français présentent quelques différences distinctives en termes de caractéristiques viticoles, de styles de vinification et d'influences régionales. Le Malbec d'origine française révèle un attrait gustatif marqué par une acidité agréable et des tanins fermes. Du point de vue olfactif, il se déploie souvent avec des notes de prune, de mûre, ainsi que des nuances animales discrètes.

En contraste, le Malbec argentins affiche fréquemment une empreinte olfactive davantage centrée sur les arômes de fruits noirs. Sur le plan du goût, ils se distinguent par leur rondeur et leur richesse, tout en restant généreux grâce aux tanins très souples.

Quels sont les producteurs renommés de Malbec en Argentine ?

L'Argentine produit les meilleurs vins de cépage Malbec comme Catena Zapata, un des domaines pionniers connu pour ses grandes cuvées. Parmi ces producteurs nous pouvont aussi citer le domaine Matias Riccitelli, producteur visionnaire et moderne situé au cœur de la région de Luján de Cuyo au sein de Mendoza. Le domaine Riccitelli s'étend sur une superficie de 20 hectares, ses vignobles occupent trois emplacements distincts aux abords de la cordillère des Andes. Il existe d’autres producteurs célèbres en Argentine comme :

• Zuccardi
• El Enemigo
• Colomé

Le cépage Malbec, issu de la famille des vignes à peau noire, est un trésor argentin qui a conquis le monde vinicole au fil des années. Produisant des bouteilles exceptionnelles, ses cuvées se démarquent par des caractéristiques uniques. Dès le nez, on peut retrouver des arômes intenses de fruits noirs associés à des notes épicées. Les domaines situés le long des Andes, dans la vallée de Mendoza, ont su sélectionner les meilleures parcelles pour la culture de ce raisin emblématique. Les techniques de vinification qui se sont perfectionnées au fil du temps, alliées à une réflexion d'avantage portée sur le terroir, donne aujourd'hui des vins d'une plus grande finesse.