Solengo 2021

Description du Domaine Argiano

Domaine Argiano, niché dans la célèbre région de Montalcino en Toscane, est reconnu pour son excellence dans la production de vins de classe mondiale. Alliant pratiques traditionnelles et innovations modernes, Argiano met en valeur le terroir exceptionnel de Montalcino à travers ses vins, en particulier avec des cuvées comme le Solengo, qui est un assemblage audacieux et innovant, témoignant de la capacité du domaine à repousser les limites de la viticulture toscane.

Description de la Cuvée Solengo

La Cuvée Solengo d'Argiano est un assemblage prestigieux de Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah et Petit Verdot, conçu pour illustrer la fusion entre le caractère toscan et les influences internationales. Ce vin est élevé en barriques neuves de chêne français pour intégrer subtilement les saveurs boisées avec les fruits intenses, créant un profil sophistiqué et puissant. Solengo est reconnu pour sa structure riche, son élégance et sa capacité à vieillir gracieusement.

Arômes de la Cuvée

Solengo offre une complexité aromatique avec des notes de cassis, de mûre, et de cerise noire, complétées par des touches de vanille, de café et de chocolat noir dues à l'élevage en fût. Des nuances de tabac et de cuir se mêlent aux arômes de fruits pour créer un bouquet captivant et multidimensionnel.

Caractéristiques de la Cuvée

• Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Petit Verdot
• Profil : Un vin robuste et enveloppant, avec une structure tannique bien présente et une acidité équilibrée qui supporte une finition longue et persistante. Solengo est apprécié pour sa grande richesse, sa complexité et son potentiel de garde exceptionnel.
• Potentiel de Garde : Ce vin est conçu pour une longue maturation, permettant une évolution en cave qui révèlera des arômes encore plus complexes et une finesse accrue au fil des années.

Accords avec cette Cuvée

Le Solengo est idéal pour accompagner des plats riches et savoureux tels que des viandes rouges grillées, des gibiers à plumes, ou des fromages affinés. Sa structure complexe et ses arômes intenses en font un excellent choix pour les grandes occasions et les repas gastronomiques.

Ah l'Italie, quel beau pays hédoniste, peuple de la Dolce Vita, mais quelle difficulté de comprendre son organisation viticole! La clé pour comprendre le système d'appellation en Italie est de la considérer comme plusieurs petits pays plutôt qu'un seul pays homogène car chaque région à son propre système d’appellation. L'Italie peut pourtant donner aux amateurs, une multitude de vins aux saveurs, aux styles variés et uniques ainsi que des bouteilles remplies de surprise et de créativité. Elle produit malheureusement aussi une grande quantité de vins sans âme et sans caractère qui sont vendus sous leur nom le plus utile et le plus réputé sur le plan commercial : Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco et bien d'autres... Mais parlons un peu d'histoire, la viticulture en Italie remonte à la plus haute antiquité et elle est originaire de Grèce. Les Étrusques auraient implanté la vigne et les immigrants grecs auraient amélioré et modifié l'encépagement qui ont par la suite appelé ce pays "Oenotria" : le pays du vin. A l'apogée de l'empire romain, le vin tenait une place importante dans la vie quotidienne et déjà certaines régions se démarquaient par l'excellence de leur produit. Les Romains ont également implanté de nombreux vignobles en Europe, laissant ainsi un témoignage indélébile de leur invasion. Aujourd'hui l'Italie est le plus important producteur de vin au monde devant la France. L'Italie est partagée en trois domaines climatiques. Les montagnes du Nord connaissent un climat montagnard assez rude. La plaine du "milieu de la botte" est le domaine du climat continental aux hivers froids et aux étés chauds et orageux. Dans la partie "sud de la botte" italienne règne le climat méditerranéen aux étés très chauds et très secs sans oublier les îles de Sicile et de Sardaigne. En résumé l'Italie produit des vins d'une grande variété grâce à ses 200 cépages différents dont beaucoup sont originaires de leurs terres. C'est un pays tout aussi complexe que ses vins qui méritent d'être exploré!