Merlot 2018

Description du Domaine Château Ste. Michelle

Le Domaine Château Ste. Michelle, un véritable emblème de l'excellence viticole dans l'État de Washington, marie avec brio tradition viticole et innovations modernes. Situé dans la vallée fertile de Columbia, ce domaine est particulièrement reconnu pour son engagement à produire des vins qui reflètent authentiquement le terroir unique de la région. Château Ste. Michelle a acquis une réputation internationale grâce à sa maîtrise des cépages nobles, notamment le Merlot.

Description de la Cuvée Château Ste. Michelle Merlot

La Cuvée Château Ste. Michelle Merlot incarne l'expression riche et veloutée de ce cépage classique. Sélectionné à partir des meilleurs vignobles, ce Merlot est le résultat d'une attention particulière portée à la qualité des raisins et à la vinification. Il offre une expérience gustative qui allie intensité aromatique et finesse, démontrant le potentiel du Merlot cultivé dans les conditions optimales offertes par la vallée de Columbia.

Arômes de la Cuvée

Ce Merlot se distingue par un nez riche en arômes de fruits rouges mûrs, comme la cerise et le cassis, rehaussés par des notes de chocolat, de café et une touche épicée subtile. L'élevage en fût de chêne apporte des nuances de vanille et de bois toasté, ajoutant une dimension supplémentaire à sa complexité aromatique.

Caractéristiques de la Cuvée

• Cépage : Merlot
• Profil : Un vin aux tanins souples et à l'acidité équilibrée, offrant une structure harmonieuse et une longue finale. Sa texture veloutée et ses arômes profonds témoignent de l'excellence de sa vinification.
• Potentiel de Garde : Bien qu'appréciable dans sa jeunesse pour son fruité généreux, ce Merlot bénéficiera également d'un vieillissement en cave, permettant de développer une complexité accrue.

Accords avec cette Cuvée

Le Château Ste. Michelle Merlot est un compagnon idéal pour des plats riches et savoureux, tels que des viandes grillées, des plats mijotés ou des fromages affinés. Sa rondeur et sa richesse en font un choix excellent pour les repas conviviaux.

Aux États-Unis, 90% du vin produit vient de la Californie. C’est l’afflux des chercheurs d’or en Californie qui dynamisa l’industrie viticole californienne au milieu du 19ème siècle, en particulier dans la région de Sonoma et de Napa. Au début du 20ème siècle, il y avait 800 domaines viticoles. De 1919 à 1933 la prohibition détruisit la grande majorité de l’industrie viticole californienne si bien qu’en 1933, il ne restait plus que 140 domaines produisant du vin. Ce n’est qu’à partir de 1960 que l’industrie viticole commença à se remettre de la prohibition et la Californie était essentiellement connue pour la production de vins mutés (dans le style du Porto). C’est aussi dans les années 1960 que certains des plus célèbres domaines furent créés (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag’s Leap Wine Cellars, etc...). En 1976, un événement marquant a eu lieu : le légendaire concours de dégustation plus connu sous le nom du "Jugement de Paris". Il voit les plus grands vins français s’opposer aux petits nouveaux américains. Ce 24 mai, un résultat inattendu secoue le monde du vin, puisqu’à la surprise générale, ce sont les États-Unis qui s’imposent. Ce concours reste pourtant assez méconnu du grand public. Aujourd'hui, il ne fait aucun doute que les Etats-Unis produisent de grands vins. Même si la Californie monopolise grandement la renommée des vins américains avec ses excellents Zinfandels, l'état de l'Oregon produit parmi les meilleurs pinot noir du monde et l'état de Washington offre d'excellent Chardonnay, Merlot et Cabernet-Sauvignon.