Parlons peu, parlons vin
Description du Domaine du Four Bassot
Le Domaine du Four Bassot est situé au cœur de la Bourgogne, connu pour son engagement envers des méthodes de culture respectueuses et une vinification précise. Ce domaine familial se consacre à produire des vins qui célèbrent l'expression pure et authentique de chaque parcelle, en accordant une attention particulière aux détails qui font la réputation des grands vins de Bourgogne.
Description de la Cuvée Rully En Varot Blanc
La Cuvée Rully En Varot Blanc est élaborée à partir de Chardonnay, cultivé dans le climat frais et calcaire de Rully, une appellation réputée pour ses blancs raffinés et aromatiques. Ce vin illustre le talent du domaine pour le Chardonnay, avec une vinification soignée et un élevage en fûts de chêne qui souligne la richesse naturelle du cépage tout en apportant une touche de complexité subtile.
Arômes de la Cuvée
Cette cuvée exprime des arômes vibrants de citron, de pomme verte et de fleurs blanches, avec un fond minéral distinctif qui reflète le terroir calcaire de Rully. Les notes d'élevage en chêne apportent des touches de vanille et de brioche, enrichissant le profil aromatique sans masquer la fraîcheur du fruit.
Caractéristiques de la Cuvée
- Cépage : Chardonnay
- Profil : Le Rully En Varot Blanc offre une belle rondeur en bouche, soutenue par une acidité équilibrée qui apporte dynamisme et longueur. Le vin combine élégamment la richesse aromatique avec une structure fine, résultant en une finale élégante et persistante.
- Potentiel de Garde : Ce vin présente un excellent potentiel de vieillissement. Avec le temps, il est susceptible de développer des arômes plus complexes et des notes de fruits mûrs, augmentant ainsi sa profondeur et son raffinement.
Accords avec cette Cuvée
Le Rully En Varot Blanc se marie parfaitement avec des plats de fruits de mer, des poissons grillés ou des volailles en sauce crème. Sa finesse et sa complexité en font également un excellent compagnon pour des plats végétariens élaborés ou des fromages de chèvre frais.
Où est-ce qu'on voyage?
La petite histoire du pays
Bourgogne
La France, patrie du Bordeaux, de la Bourgogne et de la Champagne, est sans doute le plus important pays producteur de vin au monde. Pendant des siècles, elle a produit du vin en plus grande quantité que tout autre pays. Le vin est ancré dans la culture française à presque tous les niveaux de la société ; c'est la boisson de l'élite et du peuple, et un symbole clé du catholicisme romain, la religion majoritaire en France. La diversité des vins français est due, en grande partie, à la grande variété de climats du pays.