Parlons peu, parlons vin
Description du Domaine Edmond Monnot
Le Domaine Edmond Monnot, situé au cœur de la région de Maranges en Bourgogne, est reconnu pour son dévouement à cultiver des vins qui mettent en avant l'expression pure et authentique de leur terroir. Spécialisé dans le Pinot Noir, le domaine pratique une viticulture précise et respectueuse de l'environnement pour produire des vins rouges de qualité, qui se distinguent par leur intensité aromatique et leur finesse structurale.
Description de la Cuvée Maranges 1er Cru Clos Roussots Rouge
La Cuvée Maranges 1er Cru Clos Roussots Rouge du Domaine Edmond Monnot est un vin issu d'une parcelle réputée pour sa capacité à produire un Pinot Noir de qualité exceptionnelle. Ce vin, caractérisé par son terroir spécifique, est élevé en fûts de chêne pour enrichir sa structure et ses arômes. Il offre un bel équilibre entre la richesse des fruits rouges mûrs et la finesse des notes boisées, ce qui en fait une représentation exemplaire des vins de Maranges.
Arômes de la Cuvée
Ce Maranges 1er Cru Clos Roussots dévoile un bouquet complexe de cerise noire, de prune et de mûre, complété par des nuances de terre humide, de poivre et de bois cèdre. L'élégance du Pinot Noir est mise en valeur par l'élevage en chêne, qui apporte des touches de vanille et de chocolat noir, créant ainsi un profil aromatique riche et envoûtant.
Caractéristiques de la Cuvée
- Cépage : Pinot Noir
- Profil : Un vin riche et complexe, avec des tanins fins mais bien présents et une acidité rafraîchissante qui équilibre la profondeur du fruit. Le Maranges 1er Cru Clos Roussots est réputé pour sa capacité à bien vieillir, gagnant en complexité et en finesse avec le temps.
- Potentiel de Garde : Ce vin a un excellent potentiel de garde. Avec les années, il développera des nuances subtiles et élégantes, augmentant sa complexité et améliorant son expression gustative.
Accords avec cette Cuvée
Idéal avec des plats riches comme le boeuf bourguignon, des rôtis de gibier ou des plats de champignons sauvages. Le caractère corsé du Maranges 1er Cru Clos Roussots le rend également approprié pour accompagner des fromages affinés, offrant une harmonie parfaite avec les mets les plus savoureux.
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La petite histoire du pays
Bourgogne
La France, patrie du Bordeaux, de la Bourgogne et de la Champagne, est sans doute le plus important pays producteur de vin au monde. Pendant des siècles, elle a produit du vin en plus grande quantité que tout autre pays. Le vin est ancré dans la culture française à presque tous les niveaux de la société ; c'est la boisson de l'élite et du peuple, et un symbole clé du catholicisme romain, la religion majoritaire en France. La diversité des vins français est due, en grande partie, à la grande variété de climats du pays.