Little Ark White 2019

Au sud de la Grèce, le domaine Lantides est le projet de l’œnologue Andrea Lantides et est maintenant géré par son fils Simon. Ce vin est originaire de la péninsule du Péloponnèse est un assemblage 50/50 d'Assyrtiko et de Malagousia, 2 cépages autochtones grecs. La Malagousia est un cépage blanc grec qui était pratiquement éteint jusqu'à ce que le professeur d'œnologie Vassilis Logothetis le redécouvre dans les années 1970. L'Assyrtiko est un cépage blanc grec originaire de l'île célèbre de Santorin, planté dans les sols arides et riches en cendres volcaniques. Ce vin provient de vignes situées sur un plateau à 600 mètres d'altitude. La vendange et le tri des raisins sont manuels pour garantir une qualité optimale du fruit. En bouche, c'est tout en délicatesse avec des arômes de fruits mûrs tels que la pêche, la banane, la poire, l'ananas, le pamplemousse et l'écorce de citron. Le vin est vif et minéral, légèrement floral, salivant, presque iodée avec une finale fraîche et savoureuse. 

Très longtemps connus comme de petits vins de tables, avec notamment le Retsina, un vin blanc infusé à la résine de pin, les vins grecs ont grimpé en qualité ces 20 dernières années. L’histoire du vin est aussi ancienne que celle de la Grèce. Il y a plus de 3000 ans, on a retrouvé la trace des plus vieux pressoirs à raisin du monde sur l’île de Crète. Après une stagnation tout au long de 20ème siècle, les vins grecs ont connu une fulgurante amélioration d’un point vue qualité grâce à son entrée dans l’Union Européenne, la formation de jeunes œnologues dans de très bonnes écoles européennes et une attention particulière à la demande internationale. Elle ne souhaite pas tomber dans la facilité en utilisant majoritairement de grands cépages français tels que le Chardonnay ou le Cabernet sauvignon qui faciliterait grandement l’exportation. De nos jours, la Grèce veut continuer à cultiver et à faire découvrir ses cépages anciens qui se comptabiliseraient autour de 300 le territoire. La toute première chose à comprendre est que la Grèce est beaucoup plus diverse en termes de climat que la plupart des gens ne le pensent. Le pays a clairement tout, des îles méditerranéennes arides aux forêts de pins humides et montagneuses qui reçoivent des chutes de neige en hiver. Avec un climat aussi diversifié, vous pouvez vous attendre à ce que les vins grecs soient également très variés. Ainsi, l'une des meilleures façons de se faire une idée du vin grec est de diviser le pays en quatre zones viticoles globales en fonction de leur climat : la Grèce du Nord (climat humide), les îles de la mer Égée (climat arides), la Grèce centrale et la Grèce du Sud (climat méditerranéen). Le potentiel et la réputation est grandement sous estimé aujourd’hui aux yeux du grand public ce qui risque de réserver d’agréables surprises !