Alamos Chardonnay 2019

La Bodega Alamos fait partie aujourd'hui du célèbre domaine Catena Zapata et propose des vins accessibles et gorgés de saveurs. Les raisins de cette cuvée sont cultivés à une altitude allant jusqu'à 1500 mètres, où la variation de température permet aux raisins de pousser lentement en développant plus de saveur. La récolte et le tri à la main garantissent que seuls les meilleurs raisins sont utilisés pour l'élaboration du vin. Le vin passe 6 à 9 mois en fûts de chêne français et américains et gardera un contact régulier avec ses lies pour lui apporter plus de texture. Ce 100% Chardonnay dévoile des notes gourmandes de poire bien mûre, de pomme rouge, de pêche, d'abricot, d'ananas, de vanille grillée, de fleurs blanches, de zeste de citron, d'épices douces et de beurre. La bouche est pleine de saveurs concentrées, très bien balancée entre richesse et acidité. La finale est gourmande et croquante !

Bien que l'Argentine soit considérée comme le "nouveau monde", sa tradition viticole est beaucoup plus ancienne qu'on pourrait le croire, puisqu'elle remonte à l'époque de la colonisation espagnole, au 16ème siècle puis par les colons italiens. Contrairement au Chili, le vin fait partie depuis longtemps de la culture du pays. Aucun pays producteur de vin dans le monde n'a fait plus de progrès dans les dernières années du 20ème siècle (sur le plan viticole et œnologique et nécessairement financier) ce qui permis aux producteurs de vin du pays ont augmenté les niveaux de qualité et ont réussi à consolider un marché d'exportation international. L'Argentine est aujourd'hui devenue le cinquième plus grand pays producteur de vin au monde, après la France, l'Italie, l'Espagne et les États-Unis. La viticulture se pratique principalement dans les contreforts des Andes, et plus particulièrement à Mendoza, où les paysages désertiques et les hautes altitudes se combinent pour donner naissance à des vins aromatiques et intensément parfumés. Certains vignobles peuvent même être planté jusqu'à 3000 mètres d'altitude ! Le terroir est ici bien adapté au cépage adopté par l'Argentine : l'omniprésent Malbec. Originaire de Bordeaux, il est aujourd'hui à l'origine de certains des vins argentins les plus célèbres, qui se caractérisent par leur brillance et leur intensité, avec des notes florales et des saveurs de fruits noirs. Les autres variétés rouges produites en Argentine sont le Cabernet Sauvignon, le Merlot, la Bonarda, la Syrah, le Tempranillo et le Pinot Noir. Parmi les vins blancs, le cépage emblématique de la région viticole argentine est le Torrontés, qui donne un vin au goût floral et tropical. Le pays produit également du Chardonnay, du Sauvignon Blanc et du Pinot Grigio. De nos jours, les vins argentins sont reconnus dans le monde entier pour leurs rouges charpentés et comme étant des vins de grande qualité.