Le Domaine Bourgeois-Diaz est situé dans la célèbre région de la Champagne, en France. Connu pour son engagement envers les pratiques biodynamiques et écologiques, ce domaine produit des Champagnes qui sont non seulement respectueux de l'environnement mais aussi expressifs et raffinés. L'approche artisanale et la passion pour l'excellence se reflètent dans chaque bouteille issue de ce domaine.
Description de la Cuvée Champagne 3C
La Cuvée 3C de Bourgeois-Diaz est un Champagne vibrant et équilibré, assemblé à partir des trois cépages classiques de la région: Chardonnay, Pinot Meunier, et Pinot Noir. Cette cuvée est le fruit d'un savant équilibre entre fraîcheur, complexité et caractère, résultant d'un assemblage minutieux et d'un vieillissement optimal dans les caves du domaine.
Arômes de la Cuvée
Le Champagne 3C se distingue par son bouquet riche et complexe, où se mêlent des notes de pomme verte, de brioche fraîche et de fleurs blanches, complétées par des touches d'agrumes et de noisette. Ce profil aromatique est rehaussé par une fine effervescence qui apporte une vivacité et une élégance en bouche.
Caractéristiques de la Cuvée
Cépages : Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
Profil : En bouche, le vin offre une texture crémeuse et une belle acidité qui dynamisent les saveurs fruitées et florales. La finale est longue et persistante, marquée par une fraîcheur agréable et une délicate minéralité.
Potentiel de Garde : Bien que délicieux à déguster dès maintenant pour sa fraîcheur, ce Champagne a également le potentiel de vieillir gracieusement, développant des arômes plus profonds et des nuances toastées au fil du temps.
Accords avec cette Cuvée
Le Champagne 3C est parfait en apéritif et se marie admirablement bien avec des mets délicats tels que les fruits de mer, les sushis, ou les huîtres. Il est également un excellent compagnon pour les occasions spéciales, célébrant avec éclat les moments les plus joyeux.
