Gran Chardonnay 2021

Description du Domaine Bousquet :

Situé dans l'admirable Vallée de Uco, sous le ciel de Tupungato, Mendoza, le Domaine Bousquet est réputé pour son engagement indéfectible en faveur de l'agriculture biologique et du respect de l'environnement. Avec des vignes plantées à des altitudes parmi les plus élevées de la région, le domaine combine des méthodes de viticulture moderne avec une tradition vinicole héritée de France, offrant des vins d'une qualité exceptionnelle et d'une pureté incomparable.

Description de la Cuvée Bousquet - Gran Chardonnay - 2021 :

Le Bousquet Gran Chardonnay 2021 exprime la quintessence du Chardonnay cultivé sur le terroir unique de la Vallée de Uco. Ce vin élégant et raffiné est le résultat d'une sélection rigoureuse des meilleures grappes de Chardonnay, magnifiant l'expression varietale et le potentiel du cépage dans des conditions de culture biologique.

Arômes de la Cuvée :

Cette cuvée révèle un bouquet aromatique sophistiqué, marqué par des notes de fruits blancs mûrs, comme la pêche et la poire, entrelacées avec des touches délicates de vanille et de toasté dues à son élevage en fût. La fraîcheur minérale est également présente, rappelant l'origine calcaire de ses sols.

Caractéristiques de la Cuvée :

• Cépage : 100% Chardonnay
• Élevage : Mûri en fûts de chêne français pour apporter une complexité et une texture crémeuse sans masquer la vivacité du fruit.
• Profil : Avec une belle rondeur en bouche, ce Chardonnay combine élégamment richesse aromatique et fraîcheur, soutenu par une acidité bien équilibrée.
• Potentiel de Garde : Excellent à déguster dès maintenant, il présente également un bon potentiel de vieillissement.

Accords avec cette Cuvée :

Le Bousquet Gran Chardonnay 2021 est idéal avec des plats fins tels que des poissons en sauce crémeuse, des fruits de mer, des volailles rôties ou des fromages à pâte molle. Sa structure et sa richesse lui permettent de s'associer harmonieusement à une cuisine élaborée et riche en saveurs.

Bien que l'Argentine soit considérée comme le "nouveau monde", sa tradition viticole est beaucoup plus ancienne qu'on pourrait le croire, puisqu'elle remonte à l'époque de la colonisation espagnole, au 16ème siècle puis par les colons italiens. Contrairement au Chili, le vin fait partie depuis longtemps de la culture du pays. Aucun pays producteur de vin dans le monde n'a fait plus de progrès dans les dernières années du 20ème siècle (sur le plan viticole et œnologique et nécessairement financier) ce qui permis aux producteurs de vin du pays ont augmenté les niveaux de qualité et ont réussi à consolider un marché d'exportation international. L'Argentine est aujourd'hui devenue le cinquième plus grand pays producteur de vin au monde, après la France, l'Italie, l'Espagne et les États-Unis. La viticulture se pratique principalement dans les contreforts des Andes, et plus particulièrement à Mendoza, où les paysages désertiques et les hautes altitudes se combinent pour donner naissance à des vins aromatiques et intensément parfumés. Certains vignobles peuvent même être planté jusqu'à 3000 mètres d'altitude ! Le terroir est ici bien adapté au cépage adopté par l'Argentine : l'omniprésent Malbec. Originaire de Bordeaux, il est aujourd'hui à l'origine de certains des vins argentins les plus célèbres, qui se caractérisent par leur brillance et leur intensité, avec des notes florales et des saveurs de fruits noirs. Les autres variétés rouges produites en Argentine sont le Cabernet Sauvignon, le Merlot, la Bonarda, la Syrah, le Tempranillo et le Pinot Noir. Parmi les vins blancs, le cépage emblématique de la région viticole argentine est le Torrontés, qui donne un vin au goût floral et tropical. Le pays produit également du Chardonnay, du Sauvignon Blanc et du Pinot Grigio. De nos jours, les vins argentins sont reconnus dans le monde entier pour leurs rouges charpentés et comme étant des vins de grande qualité.