Parlons peu, parlons vin
Description du Domaine Charles de Fère
Le Domaine Charles de Fère, situé dans la célèbre région de la Bourgogne en France, se spécialise dans la production de vins effervescents de qualité. Pionnier dans l'art du crémant, le domaine honore la tradition bourguignonne tout en innovant pour créer des cuvées exceptionnelles, appréciées pour leur finesse et leur élégance.
Description de la Cuvée Crémant de Bourgogne Chardonnay Brut Grande Cuvée
La Crémant de Bourgogne Chardonnay Brut Grande Cuvée de Charles de Fère est une célébration du Chardonnay, cépage emblématique de la Bourgogne. Cette cuvée est élaborée selon les méthodes traditionnelles champenoises, ce qui lui confère complexité et raffinement, tout en mettant en avant les qualités distinctives du Chardonnay.
Arômes de la Cuvée
Cette grande cuvée s'exprime au nez par des arômes intenses de fleurs blanches, de pomme verte, et de notes d'agrumes rafraîchissantes. Avec l'âge, elle développe des nuances de noisette et de brioche, résultant de son vieillissement sur lies.
Caractéristiques de la Cuvée
- Cépage : Chardonnay
- Profil : En bouche, le Crémant de Bourgogne Chardonnay Brut offre une texture crémeuse et une belle mousse persistante. L'acidité bien dosée soutient une structure élégante et une finale longue et minérale.
- Potentiel de Garde : Ce crémant est conçu pour être apprécié jeune pour sa vivacité, mais il peut également vieillir gracieusement, gagnant en complexité et en texture crémeuse.
Accords avec cette Cuvée
Parfait pour l'apéritif, ce Crémant de Bourgogne Chardonnay Brut Grande Cuvée est également un excellent compagnon pour des plats de fruits de mer, des entrées légères ou des desserts aux fruits. Sa finesse en fait un choix idéal pour des occasions spéciales ou des célébrations.
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La petite histoire du pays
Bourgogne
La France, patrie du Bordeaux, de la Bourgogne et de la Champagne, est sans doute le plus important pays producteur de vin au monde. Pendant des siècles, elle a produit du vin en plus grande quantité que tout autre pays. Le vin est ancré dans la culture française à presque tous les niveaux de la société ; c'est la boisson de l'élite et du peuple, et un symbole clé du catholicisme romain, la religion majoritaire en France. La diversité des vins français est due, en grande partie, à la grande variété de climats du pays.