Dry Riesling 2020

Fondé en 1934, Château Ste. Michelle a été pionnier dans la production de vin au sein de l'État de Washington et produit des vins en cultivant des raisins originaires d'Europe. La cave combine un dévouement continu à la qualité de ses vins tout en étant engagé dans ses traditions viticoles.

Cette cuvée à base de riesling provient des vignes issues des régions plus chaudes et plus froides de la vallée de Columbia, ce qui offre un équilibre entre rondeur et fraicheur. Entièrement vinifié en cuve inox, ce riesling s'exprime sur des notes de bergamote, d'ananas, d'écorce d'orange, de pomme, de poire William, de pêche, d'abricot et de fleurs d'acacia. La bouche est ronde, contrebalancée par un minéralité et une fine acidité. Un très beau riesling !

Aux États-Unis, 90% du vin produit vient de la Californie. C’est l’afflux des chercheurs d’or en Californie qui dynamisa l’industrie viticole californienne au milieu du 19ème siècle, en particulier dans la région de Sonoma et de Napa. Au début du 20ème siècle, il y avait 800 domaines viticoles. De 1919 à 1933 la prohibition détruisit la grande majorité de l’industrie viticole californienne si bien qu’en 1933, il ne restait plus que 140 domaines produisant du vin. Ce n’est qu’à partir de 1960 que l’industrie viticole commença à se remettre de la prohibition et la Californie était essentiellement connue pour la production de vins mutés (dans le style du Porto). C’est aussi dans les années 1960 que certains des plus célèbres domaines furent créés (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag’s Leap Wine Cellars, etc...). En 1976, un événement marquant a eu lieu : le légendaire concours de dégustation plus connu sous le nom du "Jugement de Paris". Il voit les plus grands vins français s’opposer aux petits nouveaux américains. Ce 24 mai, un résultat inattendu secoue le monde du vin, puisqu’à la surprise générale, ce sont les États-Unis qui s’imposent. Ce concours reste pourtant assez méconnu du grand public. Aujourd'hui, il ne fait aucun doute que les Etats-Unis produisent de grands vins. Même si la Californie monopolise grandement la renommée des vins américains avec ses excellents Zinfandels, l'état de l'Oregon produit parmi les meilleurs pinot noir du monde et l'état de Washington offre d'excellent Chardonnay, Merlot et Cabernet-Sauvignon.