Kangun Blanc 2020

Description du Domaine Tushpa

Le Domaine Tushpa, situé dans la pittoresque région viticole d'Arménie, est réputé pour son engagement à produire des vins de haute qualité en utilisant des cépages autochtones. Le domaine met l'accent sur les méthodes de viticulture durable et le respect des traditions vinicoles ancestrales, tout en intégrant des techniques modernes pour affiner la qualité de ses vins.

Description de la Cuvée Kagun Blanc

La Cuvée Kagun Blanc de Tushpa est élaborée à partir du cépage Kagun, typique de la région. Ce vin blanc se distingue par sa fraîcheur et son expression aromatique qui reflète le terroir unique de l'Arménie. L'approche minimaliste en vinification permet de préserver les qualités naturelles du cépage, mettant en avant son potentiel et sa complexité.

Arômes de la Cuvée

Ce vin offre un bouquet délicat de fleurs blanches et de fruits à chair blanche, tels que la pomme et la poire, avec des notes légèrement citronnées et une pointe de minéralité. La pureté des arômes est accentuée par une finale subtilement épicée.

Caractéristiques de la Cuvée

• Cépage : Kagun
• Profil : Le Kagun Blanc est vif et léger, avec une acidité bien équilibrée qui soutient une structure fraîche et agréable. La texture est soyeuse, offrant une sensation en bouche propre et rafraîchissante.
• Potentiel de Garde : Bien qu'il soit souvent apprécié jeune pour sa vivacité, ce vin peut également se développer et gagner en complexité avec quelques années de garde, évoluant vers des notes plus rondes et matures.

Accords avec cette Cuvée

Le Kagun Blanc est excellent à l'apéritif ou en accompagnement de plats légers tels que les fruits de mer, les salades estivales, ou les entrées à base de fromage frais. Il est également idéal avec des plats végétariens ou des préparations simples de poisson.

Au huitième siècle, l’Arménie était nommée le "pays des vignobles". La vigne a proliféré dans ces régions à l'état sauvage pendant plus d’un million années avant d'être domestiquée. Il y a plus de dix ans, une série de "premières" archéologiques ont été découvertes dans une grotte à flanc de falaise près de la ville de montagne d'Areni. Il s'agit notamment de la plus ancienne chaussure connue, du plus vieux tissu cérébral connu de l'Ancien Monde et d'une cave à vin datant de 6 100 ans, la plus ancienne jamais découverte sur terre. Dans ce qui est maintenant connu sous le nom de grotte d'Areni, le public peut voir des récipients cylindriques en argile (chacun de plus d'un mètre de diamètre) où le vin était produit pour les cérémonies d'enterrement. L'Arménie qui a longtemps fait partie de l'URSS (1922-1991) était son principal débouché commercial. Depuis l'implosion du bloc communiste, elle connaît un renouveau avec une consommation en baisse des "Brandys" et une hausse de la consommation des vins et une ouverture sur les marchés internationaux. Pendant toute la période soviétique l'Arménie était le centre de production du "Brandy". Le "Cognac" arménien était particulièrement réputé pour sa qualité et Winston Churchill en était un consommateur assidu. C'est l'indépendance de l'Arménie qui a été le moteur du renouveau de l'industrie vini-viticole avec le retour au pays de nombreux Arméniens de la diaspora. La spécialisation de l'Arménie dans la distillation a favorisé les cépages blancs aux dépens des cépages rouges et on compte aujourd'hui 12 variétés de blancs et seulement 3 variétés de rouges. Le pays se situe entre la mer Noire et la mer Caspienne, cependant le climat est sec et la majorité des vignobles sont coincés entre les déserts dans le sud et les grandes plaines dans le nord. Le climat est continental avec des hivers particulièrement rigoureux et des étés très chauds si bien que la viticulture de qualité se fait en altitude (90% du pays se trouvent à une altitude au-dessus de 1000 mètres). Cela permet au cycle végétatif de la vigne de s'effectuer dans de bonnes conditions car les écarts de températures sont importants.