Kangun Blanc 2019

Description du Domaine Van Ardi

Le Domaine Van Ardi est situé en Arménie, une région viticole ancestrale qui profite d'un climat idéal et d'un sol fertile pour la viticulture. Engagé dans la valorisation des cépages locaux, Van Ardi utilise des techniques modernes et traditionnelles pour produire des vins qui expriment pleinement le caractère unique de leur terroir.

Description de la Cuvée Kangun

La Cuvée Kangun de Van Ardi est un vin blanc élaboré à partir du cépage Kangun, spécifique à l'Arménie. Ce vin est apprécié pour sa fraîcheur et son expression aromatique, mettant en avant les qualités distinctives du cépage avec une touche de modernité et d'innovation dans sa vinification.

Arômes de la Cuvée

Ce Kangun dévoile des arômes vibrants de fruits blancs tels que la pomme et la poire, accompagnés de nuances florales et d'une légère minéralité. Des notes d'agrumes et un soupçon de verdure ajoutent une complexité rafraîchissante au profil olfactif du vin.

Caractéristiques de la Cuvée

• Cépage : Kangun
• Profil : En bouche, le vin offre une acidité équilibrée et une texture légère, ce qui en fait un excellent choix pour les amateurs de vins blancs vifs et énergiques. Les saveurs fruitées persistent avec élégance dans une finale nette et propre.
• Potentiel de Garde : Bien que ce vin soit souvent consommé jeune pour profiter de sa fraîcheur, il a aussi le potentiel de bien vieillir à court terme, développant une complexité supplémentaire.

Accords avec cette Cuvée

Le Kangun de Van Ardi est parfait pour accompagner des plats légers tels que des salades estivales, des fruits de mer, ou des apéritifs. Il se marie également très bien avec des plats épicés grâce à sa fraîcheur qui équilibre l'intensité des saveurs.

Au huitième siècle, l’Arménie était nommée le "pays des vignobles". La vigne a proliféré dans ces régions à l'état sauvage pendant plus d’un million années avant d'être domestiquée. Il y a plus de dix ans, une série de "premières" archéologiques ont été découvertes dans une grotte à flanc de falaise près de la ville de montagne d'Areni. Il s'agit notamment de la plus ancienne chaussure connue, du plus vieux tissu cérébral connu de l'Ancien Monde et d'une cave à vin datant de 6 100 ans, la plus ancienne jamais découverte sur terre. Dans ce qui est maintenant connu sous le nom de grotte d'Areni, le public peut voir des récipients cylindriques en argile (chacun de plus d'un mètre de diamètre) où le vin était produit pour les cérémonies d'enterrement. L'Arménie qui a longtemps fait partie de l'URSS (1922-1991) était son principal débouché commercial. Depuis l'implosion du bloc communiste, elle connaît un renouveau avec une consommation en baisse des "Brandys" et une hausse de la consommation des vins et une ouverture sur les marchés internationaux. Pendant toute la période soviétique l'Arménie était le centre de production du "Brandy". Le "Cognac" arménien était particulièrement réputé pour sa qualité et Winston Churchill en était un consommateur assidu. C'est l'indépendance de l'Arménie qui a été le moteur du renouveau de l'industrie vini-viticole avec le retour au pays de nombreux Arméniens de la diaspora. La spécialisation de l'Arménie dans la distillation a favorisé les cépages blancs aux dépens des cépages rouges et on compte aujourd'hui 12 variétés de blancs et seulement 3 variétés de rouges. Le pays se situe entre la mer Noire et la mer Caspienne, cependant le climat est sec et la majorité des vignobles sont coincés entre les déserts dans le sud et les grandes plaines dans le nord. Le climat est continental avec des hivers particulièrement rigoureux et des étés très chauds si bien que la viticulture de qualité se fait en altitude (90% du pays se trouvent à une altitude au-dessus de 1000 mètres). Cela permet au cycle végétatif de la vigne de s'effectuer dans de bonnes conditions car les écarts de températures sont importants.